{"product_id":"goma-xantana-salud-viva-100-gramos","title":"Goma Xantana · Salud Viva · 100 gramos","description":"\u003cp\u003eLa Goma Xantana de Salud Viva es un carbohidrato obtenido por fermentación de dextrosa mediante la bacteria \u003cem\u003eXanthomonas campestris\u003c\/em\u003e, que se presenta en forma de polvo fino e insípido. Corresponde al aditivo E-415 y su capacidad gelificante es hasta 100 veces superior a la de la gelatina. Actúa en un amplio rango de pH, resiste el horneado y la congelación, y es soluble tanto en frío como en caliente. Alto contenido en fibra y calcio, fuente de magnesio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValor nutricional por 100 gramos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValor Energético: 1339 kJ \/ 320 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: 77,5 g (de los cuales azúcares: 0 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibra: 77,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Goma xantana. Sin gluten. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de empleo:\u003c\/strong\u003e Incorporar entre 2-4 g por litro de líquido para bebidas; para masas sin gluten, mezclar directamente con los ingredientes secos. Para elaboraciones con grasas, añadir tras el aceite y remover hasta lograr la consistencia deseada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e Bolsa de 100 g en polvo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones y advertencias:\u003c\/strong\u003e Conservar en lugar fresco (por debajo de 18 ºC), seco y protegido de la luz solar. Sin gluten.\u003c\/p\u003e","brand":"Salud Viva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58506767827328,"sku":"SN00027922","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/6598\/6909\/files\/SN00027922.png?v=1784641030","url":"https:\/\/harbolariosaludnatural.com\/products\/goma-xantana-salud-viva-100-gramos","provider":"Herbolario Salud Natural","version":"1.0","type":"link"}